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家庭版茄盒(4/6)
先把茄子洗净切片，第一刀不要切断，第二刀切断
茄子都切好后表面撒点盐，让茄子稍变软
韭菜，肉加盐，酱油，耗油等活好馅
茄子夹好肉馅
一个鸡蛋，加入面粉，加适量的水，活成浓稠的面糊，也可以稍加点淀粉
锅里放油，把茄盒均匀的占上面糊，上锅煎至两面金黄即可