清明后的叶子板的做法_菜谱

500g面粉+500g糯米粉，混匀

100g纯红糖+500g白糖，加入2碗纯净水，加入一块拍扁的姜块，煮开，晾凉一下。将煮开的水，倒入混匀的粉。和成面团。水多了，加些糯米粉。水少了，加些纯净水

龙眼叶，清洗干净，甩一下，晾干一下

揪一小块面团，搓成椭圆形沾些油，在面团表面。避免成品，黏住叶子，难撕下来

将面团，黏在叶子上

顺着叶子的形状摊开来

再在上面压片叶子

做好的叶子板放在容器里面叠好

有柴炉的，最好用柴炉，隔水蒸，蒸久点，龙眼叶的香味会渗入面团

蒸好的叶子板，带有淡淡的龙眼香味，还有糯米的韧韧的口感

凉了的叶子板，用油煎一下，也很好吃哦

煎出来的味道，很香口，有点像客家的甜板的味道，韧韧的，好吃