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酱香鸡丁(0/8)
准备食材:黄瓜,萝卜,香菇,洋葱(个人比较喜欢用洋葱代替大葱,不喜欢的同学们也可以使用香葱~) 腌制鸡肉:鸡肉切丁后放入料酒及淀粉搅拌均匀放置3分钟左右
放入少许油加热
放入洋葱丁炒香
放入鸡丁翻炒 鸡肉有点焦了。。。。(小败笔)
放入胡萝卜丁与香菇丁,此时加入半勺盐以及2勺生抽翻炒,因为香菇遇盐会出水,所以此时也可以放置5分钟左右,清理一下刚才的桌面~
最后放入黄瓜丁(放早了会变不脆哦) 请出2勺左右黑椒酱~
搅拌均匀后盖锅盖焖5分钟左右
当当当~出锅啦