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汤种红曲吐司(5/11)
汤种：小火不停搅拌至纹路糊状 关火 摊凉备用
除黄油外 将汤种和主面团材料都放入厨师机低档5分钟和成团
转中档和至扩展 检查一下出现厚膜
加入黄油低档和均匀后转高档4分钟 取出面团底部朝上继续高档4分钟 就可以出膜了
分成三份 用1g、2g红曲粉分别揉两团面团
完美的手套膜
搓成三个长条 编成麻花
分三段放入模具中
发酵至八分满
预热烤箱5分钟 中下层上下火160度40分钟
取出烤箱放凉一会 切片