花蛤(
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准备好一盆清水，加入买来的新鲜海鲜品^ ^
泡好的海鲜里面加入水洗盐，海盐，香油
用手不停的搓洗，片刻后清水以及水洗盐，海盐，香油和海物静止10到30分钟，冲洗时将盐与香油一并洗净。
水控净，换清水淘洗两到三遍，洗去海鲜壳里面裹入的泥沙，和蚬子，蛏子，鲍鱼螺海鲜们嘴里吐出的泥沙。
切好葱段与姜片^ ^
锅里加入适量的清水，加入洗干净的海物，加入盐，白酒，味精，葱段，姜片，锅开后，大火转中火，撇去白色浮沫，最后开小火，煮至开锅。
煮好的海鲜，配置调好的蘸汁，味道至极鲜美。
成品^ ^
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