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凉拌猪皮(0/4)
准备一个碗，放入切好的辣椒及大蒜，再加入一勺辣椒面，一勺芝麻，一勺孜然粉
猪皮凉水下锅，放入姜片，煮四十分钟左右，煮软，大概就是用筷子可以很轻松的扎进去
热锅烧油，放入花椒粒炒香，把油浇到准备好的配料碗中，及时搅拌，然后加入一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，两勺老干妈，搅拌均匀，（如果家里有花椒油和芝麻油也可以加一点点哦）
将煮好的猪皮捞出过凉水，装入大碗中，加入准备好的酱汁，拌匀就可以啦