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炒鸡尖(2/7)
鸡尖洗净，放点料酒焯水，去腥
焯水后冷水多冲洗几次
放蚝油，生抽，五香粉
抓均匀后腌制10分钟
热锅放油，加入蒜，生姜，少许蒜苗头炒出香味（炒出香味后，建议捞出，不然会粘锅）
放入鸡尖加盐翻炒，快起锅再放冰糖，翻炒一下。最后放点蒜苗叶或者葱花翻炒均匀就出锅
出锅啦