【广东家常菜】比炒饭健康！而且不用电饭煲煮的鸡蛋焗饭(0/9)
/ 一人份的米提前半小时泡好，泡到米粒发白。
/ 腊肉切块。
/ 鸡腿肉切块后加一小勺盐拌匀。
/ 鸡蛋加入1小勺盐，半勺酱油，半勺油搅拌均匀。
/ 泡好的米加入锅中，加入水，水的分量大约比米高2mm。（因为米已经提前泡过，水量要比平时煮饭少。）
/ 全程小火焖10分钟，以水分刚好煮干为准。（水分收干的时候，你会听到像爆米花一样的比比棒棒的声音。）
/ 加入鸡蛋，再加盖小火焖1分钟关火。（鸡蛋没倒均匀的可以晃一下锅）
/ 等表面的鸡蛋全部凝固后，就能出锅了！
/ 拌匀就像吃炒饭一样！但是基本用不到油，健康多了。