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简单酥软小糖饼(5/11)
盆中放入面粉，酵母，白砂糖；倒入温牛奶搅拌成絮状，加入食用油揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发两倍大。
碗中放入白砂糖，面粉，白芝麻/黑芝麻搅拌均匀。
醒发好的面团成蜂窝状，放入面板揉面排气。
揉好的面团赶压成薄薄的面饼。 涂抹一层食用油，撒一层面粉，卷成面卷。
卷好的面卷分成成小块。备用
取一小块面团用手按压成饼，放入之前调好的糖。
用包包子手法做成面团，按压成饼。
做好的面饼光滑面涂抹水，撒上一层白芝麻。
做好的面饼盖保鲜膜二次醒发二十分钟。
中火平底锅烧热放入食用油，放入醒发好的面饼，盖锅盖烙至两面金黄酥脆出锅。
小糖饼外皮酥脆，里面多层松软香甜。