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家常黄花鱼(1/4)
锅中放少许油将处理好的鱼煎至两面微黄备用（因为与比较小就没有腌、划花刀。
锅中放油将姜蒜末炒香后下豆瓣酱一起翻炒，加入清水
将鱼饭放入锅中一起煮5分钟，一起下入酱油、米酒（去腥、提鲜）
鱼煮好后捞出，将调好的水淀粉下入锅勾芡中煮开，淋到鱼身上撒上葱花就可以了