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香辣莴笋炖鸡火锅(4/4)
已过水的鸡肉加食盐，蒜，姜，花椒翻炒
继续加入适量豆瓣酱，老抽，耗油，炒至鸡肉颜色均匀
因为是嫩鸡，所以可预先加入切好的莴笋一起翻炒
加水小火慢炖，10分钟左右就可以出锅啦