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水煮鱼(4/5)
准备食材 将鱼从脖子往下剃掉鱼肉切成片放腌鱼料搅拌放盆里腌一下，鱼骨切段，放料酒腌制，豆芽洗净焯水放盆里垫底
锅中烧油，放水煮鱼调料、葱姜炒香，先放鱼骨翻炒后放水炖一会，待鱼骨煮熟盛出放到豆芽上
大火烧开汤汁将鱼肉倒入煮熟后放在鱼骨上摆盘
在鱼肉上撒上辣椒碎、蒜末、葱花，锅中烧油，油热后浇在蒜末辣椒上
撒一把香菜装饰一下就OK啦