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油爆蛏王(10/12)
将食材准备好～
喵喵一买就是一箱子哈，个个活，超级大，首先把蛏子用水冲洗几遍，把里面的沙子尽量冲干净～
放入一个盆里，加满水，倒入适量盐，叫蛏子吐干净，时间大约一小时左右～
等待的时候，我们不妨把佐料切一下，姜切片，鲜辣椒切小段，蒜切蒜末，葱切葱段，只要葱叶～
再次冲洗一下海蛏，控干水，用刀子逐一将蛏子背后划开～
放入盘子里，放上准备好的姜片，上蒸锅，水开后蒸10分钟，切忌不可蒸时间过长～
蒸熟后把盘子里的汤水倒掉，丢掉姜片，把蒜末和葱段摆上一圈，中间放鲜辣椒段～
倒入三汤勺的蒸鱼豉油～
取一个大粥勺，倒上食用油，烧开～（注意安全哟）
均匀的浇在葱蒜上，大功告成啦～
点缀一下～
咬一口，超级鲜嫩哟～