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甜甜下午茶：舒芙蕾(11/15)
先准备好需要用的食材：两个鸡蛋（鸡蛋黄和鸡蛋清分别装进两个碗里）、40g面粉、40ml牛奶、20g白砂糖
将准备好的40ml牛奶倒入鸡蛋黄中
开始搅拌
搅拌成这样子
就开始加入面粉继续搅拌
搅拌至无疙瘩状态
蛋清进行高速打发
期间分三次加入白砂糖继续打发
直到提起有小弯勾的状态即可
取一部分倒入蛋黄碗里搅拌
再全部倒进打发的蛋清碗里
搅拌成这样子就好了
锅表面刷层油，放入面糊，锅边边倒一点点水之后盖上盖子闷一两分钟
翻面之后重复这个步骤
准备一个盘子，放上自己爱吃的东西，一份完美的舒芙蕾下午茶就做好啦