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糯米烧麦(18/21)
圆糯米提前泡一晚上，倒掉水，上锅蒸15-20分钟。
蒸好的糯米盛入碗中备用。
面粉加入清水搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟左右。
将胡萝卜、香菇分别切成丁，装盘备用。
锅中倒油，烧热后下午胡萝卜丁、香菇丁和玉米粒，翻炒至断生。
加入糯米饭，翻炒均匀。
加入生抽、老抽和盐进行调味。
炒好的馅料，盛出备用。
醒好的面团，取出，搓成长条。
切成大小均等的小剂子。
整圆，压扁。
用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮，边缘越薄越好，这样会出现褶皱，包出来才漂亮。
包入适量的馅料。
用虎口收紧。
一个漂亮的烧麦就做好了。
全部做好后，放入蒸屉中。
大火烧开，放入烧麦大火蒸10-15分钟左右。
漂亮的烧麦就做好了！
成品图
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