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雪媚娘(13/14)
紫薯切小块，山药切小段。
切好的紫薯和山药冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
蒸好的紫薯和山药用研磨碗碾压成泥。
将紫薯泥和山药泥放在一个碗中，倒入20克牛奶，搅拌均匀，做成馅。
将搅拌好的馅料装入裱花袋，剪小口备用。 »裱花袋的口子不要剪太大了哦~
玉米淀粉中倒入细砂糖、60克糯米粉和剩余的95克牛奶，搅拌至顺滑无颗粒状。
再倒入10克食用油，搅拌均匀。
将搅拌好的面糊用筛网过滤一下。 »面糊过滤后更细腻。
过滤后的面糊热水上蒸锅，大火蒸30分钟，蒸完就是雪媚娘的皮啦！
将剩余的30克糯米粉倒入平底锅中，开小火，翻炒3分钟，颜色微黄即可。
蒸好后的雪媚娘皮，室温静置冷却，并平均分成30克一个的小剂子。
取一个小剂子，擀成直径大约10厘米的面皮。 »妈妈们可以在揉面垫上撒少许熟糯米粉，防粘。
在面皮上挤些馅料，像我这样包起来。 »妈妈们要将多余的面皮拧掉哦~
白白胖胖的雪媚娘就做好啦。