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葱香花卷(13/14)
3克酵母+150克温水，搅拌至酵母化开。
加入10克白砂糖。
加入6克盐。
倒入酵母水。
揉搓成团后加入5克油，揉搓光滑。 这里我是隔天晚上揉的面团，放入冰箱进行冷发酵一晚。时间充裕的话可以进行常温发酵。
发酵好的面团，擀薄片。
20克油+5克盐，搅拌后涂抹在薄片上； 撒上小葱段。
往一个方向，卷一卷
卷成长条。
切成你想要的大小； 两头去掉后，这里我分成了18个。
两个面团叠加； 也可以用一个面团，切的时候切宽一点。
用筷子进行按压后两端向下捏一下。
蒸锅放入冷水，微微加热，面团进行第二次发酵，时间约20分钟。
第二次发酵好后，蒸15-20分钟即可。