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香炸小河虾(4/4)
买来的小虾本来就是咸的所以不用加盐了，提前冲洗干净，晾干备用。
加一勺料酒，两勺面粉，一颗鸡蛋。
面粉千万别太多，慢慢翻倒，搅拌均匀。
起锅热油，第一次炸至两面金黄即可捞出，晾凉再复炸第二遍，口感更酥脆哦！