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酸菜白肉(
3
/5)
五花肉选偏肥的,切片,厚度不要太薄,筷子厚度即可;酸菜冲洗一下,切丝用手挤出多余水分
粉丝凉水泡好
葱姜炝锅
放入酸菜丝炒香
加入水烧开后加入蚝油、鸡精和盐,翻炒均匀后放入五花肉片,小火炖煮二十分钟放入粉丝,直至五花肉软烂即可