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酸菜白肉(1/5)
五花肉选偏肥的，切片，厚度不要太薄，筷子厚度即可；酸菜冲洗一下，切丝用手挤出多余水分
粉丝凉水泡好
葱姜炝锅
放入酸菜丝炒香
加入水烧开后加入蚝油、鸡精和盐，翻炒均匀后放入五花肉片，小火炖煮二十分钟放入粉丝，直至五花肉软烂即可