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松露布朗尼小蛋糕（君之版）(4/9)
备好材料，黑巧克力最好选可可脂55%以上，口感才醇厚
牛奶，糖倒入小奶锅，小火加热搅拌直到糖完全融化
黑巧克力切小块加入奶锅，继续搅拌，让巧克力完全融化
黄油切小快加入，继续搅拌至融化
慢慢将鸡蛋液加入，边加边搅拌使之均匀混合
将高筋面粉筛入浓稠的巧克力混合液中，翻拌均匀得到功克力糊。
模具抹上黄油，将巧克力糊过筛入模具，采用水浴法烤制，即装有巧克力面糊的模具置于开水盆中，放入预热好的烤箱175度，上下火，45分钟
观察蛋糕澎胀，摇晃面糊无流动感就可出炉，冷却后小心倒出盖上保鲜膜冰箱冷藏，最好冷藏一晚上。
冰箱取出切成小方块，撒上可可粉即完成。