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乌龙戏珠（海参烩鹌鹑蛋）(4/4)
海参切段，鹌鹑蛋煮熟去壳。葱姜蒜炝锅。
倒入海参翻炒一下，倒入高汤和鹌鹑蛋。
加适量盐糖生抽老抽胡椒粉黄酒耗油小火炖煮20分钟左右，让海参入味。
大火收汁勾芡，放入葱丝香菜香油装盘。