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樱桃果酱(5/5)
樱桃洗干净，用盐水浸泡20分钟左右，捞出沥干。
去樱桃核。用牙签尖头，从樱桃蒂有眼的位置戳进去，围着核转一圈，很轻松的把核剔除来，又保留了完整度。
把去核的樱桃放入干净的玻璃盆中，加白砂糖，放入冰箱腌渍2天。（其间拿出来搅拌一下，让糖充分包裹樱桃。）
腌渍好的樱桃取出，水分会有很多。直接全部倒入电饭煲，加入适量冰糖，煮饭键一直煮。
熬到水分快干，基本上是糖汁，滴入适量柠檬汁，搅拌均匀后，就可以倒入保存的玻璃瓶中。放凉后，冰箱保存。