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黑凤梨(2/14)
黄油室温软化
加入糖粉
用打蛋器打发至蓬松发白
分次加入鸡蛋液，每次混匀后再加入
低筋粉，杏仁粉，奶粉，竹炭粉过筛
加入打发的黄油中，用刮刀切拌均匀后整形成团
包裹保鲜膜放冰箱冷藏1小时
均分成16等份
酥皮按扁包去凤梨馅，利用虎口收口
全部包完
放入模具中，用排气针或者牙签刻出花纹，这次整形图案弄的有点儿潦草了，哈哈
烤箱160℃提前预热10分钟
160℃上下火20分钟，出炉晾凉
凤梨馅这次用的现成的 制作方法：凤梨去皮切块，放入榨汁机打碎，过滤果汁只留果肉，放入不粘锅，加入麦芽糖和细砂糖炒干