冰糖雪梨棒棒糖(
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准备两个梨,100克老冰糖。
梨去皮,切成小块,倒入榨汁机,搅打成梨汁。
将梨汁过滤一下,过滤出更加细腻的梨汁。
梨汁倒入锅中,加入冰糖,先小火将冰糖煮至融化。
小火继续熬,边熬边搅动锅底,注意别糊锅。
直到熬至糖稀变成金黄色,用筷子挑起糖稀放入凉水中,糖稀立刻成型变硬。这个程度就可以了。
准备好棒棒糖模具,放好纸棒,倒入糖稀。这里的动作要快,慢了糖稀离开火就会凝固。
可以常温放置,也可以放入冰箱,糖稀完全凝固变硬就可以了。棒棒糖从模具上取下来,可以用糖纸袋装起来,也可以直接用油纸包起来。
冰糖雪梨棒棒糖口感清甜,没有添加剂,孩子吃起来更放心!
不过两个梨只熬出来10支棒棒糖,大家做的时候可以按双倍量来做。
好看又好吃!