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小白必做的芝麻薄脆(6/10)
准备所有食材。
蛋清里面加入细砂糖，用手抽搅拌均匀。
加入白芝麻继续混合。
再倒进低筋面粉，用手抽混合面糊无颗粒。
再加玉米油，继续混合。
混合均匀，无小颗粒。
倒入裱花袋
挤到模具里，没有这个模具，可以在烤盘里垫油纸或者油布，挤一元硬币大小就可以。晃动烤盘，让面糊变大一点薄一点。
风炉提前预热，160度18分钟。平炉170度20分钟。
上色均匀，完美！儿子一口气可以吃完