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宝宝零食—溶豆豆(4/10)
将蛋黄和蛋清分离。留下所需用的4个蛋黄,放入打蛋容器中。
打蛋器开始打蛋,大约需要10分钟左右。打到蛋黄颜色发白,且有最初2倍左右大,提起打蛋器画8字不会很快消失即可。
大约打至这样,画8字不会很快消失。打蛋一定要有耐心哈,打不好的话后面工作就全部白费了。
加入20克奶粉,然后搅拌至无颗粒状态。有条件的也可以先过筛奶粉再加入打好的蛋黄中搅拌。
搅拌完成后的样子。
装入裱花袋。
挤成大小形状差不多的圆形。与此同时,将烤箱设置到110度,10分钟预热。
10分钟预热好后,将溶豆放入烤箱,将烤箱设置为120度,烤25-30分钟。每个烤箱都不太一样,大家可以先少量试一试这个温度可不可行。
时间到,溶豆就烤好啦。要能轻易捏碎,入口即化就是成功了哦。
装入密封的罐子中,作为宝宝的日常零食,还能锻炼手指灵活度。每天不能吃多哦,最多15颗哈。另外,对蛋黄过敏的宝宝不建议食用哈。