紫薯选的是越南小紫薯，很小个，紫薯就这么小的两个，首次做，也不知道能不能成功，就煎了六个。紫薯是带皮蒸的，水份感觉不够，加了点水，弄成紫薯泥，大概就是酱的程度吧。南瓜也是两个紫薯左右的量，南瓜是去皮切小块用水煮熟的，不要太大的盆，放刚淹过南瓜的水量煮，煮好，也是弄成南瓜泥。可以顺便加白糖一起弄，看自己喜好放多放少，味道都不错的，因为紫薯和南瓜都自带甜味。
放糯米粉的时候少放，慢慢加，面团不粘手即可，捏成小团，压成饼状，喜欢里面糯糯的，就厚点，喜欢外皮脆q弹的，就压薄些。平底锅放少许油，用煎的，不用炸的。小火慢煎，刚开始十几秒就翻一翻，勤翻就不会焦。上图紫薯饼是因为还带着小宝，翻不及时，有点点小焦了，大家就看个图哈。
用筷子翻面，煎至有点起壳，两面都有硬，就差不多了，我是有多煎一会，自个喜欢外皮脆的，吃起来又有点会粘牙的感觉。这种即使不油也容易腻，而且冷了也不好吃，所以一次不用太多，量一次吃完就好。
刚去拍照顺便吃了一个冷的，还可以，外表不脆了，里面像粿了，比较不糯，吃两口，更容易腻了。味道还是很不错滴。我煎好也就三毫米厚。
南瓜。
ps:发现浏览量很高，所以特地再做一次，拍一些详细的图上来，给大家做个借鉴。
煮到筷子能夹断就差不多了，水不能太多，多了粉就会多，也能成，只是影响口感
平底锅放油，也可以少放，不够现加，不浪费。油锅有点热再放
没翻面的时候可以一边做，再放下去煎，前面煎好的可以先起锅。
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