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红糖槐花糯米饼(6/7)
水放一勺盐，把槐花浸泡10分钟。
槐花脱水并拧干，以大约1:1的比例与糯米粉混合。
用提前泡好的红糖水代替白开水搓成槐花糯米饼。
锅中热油，用中小火把糯米饼两面煎熟。
倒入剩下的红糖水一起煎，图中红糖水略嫌少，我又补了少许开水……
盖上锅盖焖煮，目的让糯米饼吸收水份变软。收汁后即可出锅。如果水多，则焖煮一阵后开锅盖大火收汁；如果水少，听锅内起泡声变得越来越大时代表水分已干得差不多了，即可关火。
装盘食用。