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虾仁蒸蛋(4/9)
准备食材。
鸡蛋打入碗中。
加少许盐打散。
加入适量温水，充分搅拌均匀，鸡蛋与水的比例1:1.5
鸡蛋液过筛倒入碗中。
包保鲜膜，保鲜膜用牙签扎几个洞，上锅小火蒸10分钟。
虾仁处理干净。
放在蒸好的鸡蛋上再蒸5分钟。
蒸好的鸡蛋淋一些生抽即可。