新疆烤包子(
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羊腿肉切丁,锅里放油把水分炒干备用
洋葱切成丁,锅中放入油炒变色出锅,和羊肉同时放在一起加入白胡椒粉,黑胡椒粉,适量盐,茴香,孜然拌匀备用
所需加入面粉和食材拌匀,把面粉和成团,发酵成两倍大,最后和的面像做面包吐司那样,能拉出筋膜,这样包子皮才不会硬,不会开裂,凉了以后也非常松软
擀面皮,中间厚两边薄
包好后刷一层蛋液,家里有芝麻可以放点芝麻,味道会更好吃
家里没有芝麻,就不放了。烤箱提前预热5分钟,200度烤25~30分钟,每家烤箱温度不同,可以根据自己家烤箱而定,
出炉
味道不错