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火锅底料成就的美味之五花肉炖土豆(2/5)
将五花肉、土豆、彩椒切成差不多大小，蒜瓣用刀拍扁撕成小片备用。
将锅烧热后在不粘锅中放入肉丁翻炒。
等五花肉的油脂出来后放入蒜一起炒香。
待五花肉的油脂全部渗出后，放入土豆、彩椒一起炒至土豆稍微变熟。将其他食材扒至不粘锅的一边，根据个人口味加入适量牛油火锅底料炒香后，再和其他食材一起翻炒。然后转到砂锅中，加水适量的中火炖煮。
等到土豆开始变得软烂后，打开砂锅盖，开大火煮至汤汁几乎没有。根据个人口味加入适量的盐撒上葱花，一道下饭菜就做好啦！