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柠檬鸡爪(酸辣爽|低脂又好吃|网红零食)(8/10)
鸡爪冷水解冻,用清水洗净
鸡爪砍半,再给爪子做个美甲,剪掉尖爪
国内倒水、加入适量料酒,3-5片姜片。 大火煮开后,再煮8分钟就能熟。
煮鸡爪的时候我们可以来准备一下酱汁,蒜切末,香菜切末,小米辣切末
然后切一颗柠檬挤汁进去,因为我比较喜欢酸酸甜甜的口感,而且柠檬有淡淡的香气在食材中,因此我加了一颗柠檬汁在里面,怕酸的姐妹可以不加。如果不挤一颗柠檬,糖适量减少哦~
把其余调理倒入碗中搅匀,柠檬切片放进来。如果柠檬偏小的话放一颗,偏大的话放半颗(主要是好看,调味还是靠挤进去的柠檬)
鸡爪子拿出来冲凉水,洗掉煮出来多余的胶质,有条件的放在凉水里过一下,口感会更好
把鸡爪子拌进去,然后放到冰箱里冷藏3小时左右,期间可以拿出来再拌匀下
我不太能吃辣,最后小米辣只切了一根放进去,喜欢吃辣的姐妹们可以多放些~
这个颜色就可以吃啦,蘸着酱汁更好吃哦!!!!撸剧分分钟一大碗,配上肥宅水,谁说生活不开心~~