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肉松(3/6)
我用的是猪扒肉,顺着纹理切块(跟平时切片相反),切几片柠檬放冰箱泡一个钟
冷水下锅,煮一会会走很多泡沫,要去除掉
洗干净后放入不粘锅,小火炒干水分
放入辅食机用研磨刀打碎,一次不要放太多,肉比较硬,放太多会打不到上面的
再次放入锅中炒干水分,放凉后再用辅食机打一遍
辅食机倒出来后再小火炒干,放凉香喷喷的肉松就做好了。肉松比猪肝粉容易炒干,辅食机打两次就可以了。如果还不干就多炒一会。