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家庭烤箱法棍之三：原味经典法棍（国产高低粉）(4/5)
1.国产高低粉法棍，打好延展性特别好，拉面筋可以拉好长，但是还弹性，不断筋。视频是我的法棍老师当初教授法棍时录给我的，是不是很像兰州拉面?面温一定控制在22-24度
2.良好的膨胀力和爆口耳朵
3.饱满有立体感的法棍
4.自然爆口
5.蜂窝组织气孔