雪花酥-黄桃酸奶(3/8)
我们准备好食材开始啦
黄油小火融化后加入棉花糖(棉花糖要提前剪成小块,可以节省棉花糖融化时间)
棉花糖在70度左右就可以加入粉类(奶粉和酸奶粉)没有温度枪的看棉花糖融化程度,差不多全部融化即可
加入粉类后关火,搅拌均匀(差不多均匀的时候就可),加入饼干、坚果、黄桃干
坚果可以按照自己喜欢的加,也是混合差不多的时候就可以倒出来了
倒出来在硅胶垫上,按压折叠后用手将它们拉丝灌入空气(几下就可以)
雪花酥用塑料刮刀按压整形(不要太使劲压)整形后撒上一层奶粉
晾凉后切块,密封保存半个月吃完哦