煮成这样子的时候,去除上面的血沫。方便一会儿清洗。
另外准备一个干净的盆,里面备好凉水。准备清洗焯好的排骨。
加入适量水,我加的比较多,因为喜欢喝这个汤。即使剩下一点点汤还可以放入冰箱冷藏,当做高汤用。烧菜,煮面都可以。
根据水的量,加入适量的盐。确保汤是咸的,肉也是咸的。我用小勺子,加了三勺。具体多少,熟能生巧。
炖肉模式开启。一个半小时。我是十一点的时候准备的。
带孩子去楼下吹风一个小时。就可以回来准备午饭。十一点准备,煮好是十二点半。吃饭都快两点了。多保温一会儿更加入味。
排骨捞出来,陶妞特别爱吃这个清香口味。吃了好几大块。
桃爸爱吃重口味的,他用这个皮蛋豆腐汁浇排骨,给排骨增味。真是难为他了。
排骨汤,配上白米饭。有好重口味的陶先生。有好清淡口味的陶小妞。只能够用心用意做最适合你们每个人的。
心意满满的清香排骨。一顿吃光光。排骨吸收了大葱的清香精华。心意满满的烹饪时光。全心全意,只为属于你们的家的味道。全心全意,只为属于你们的独一无二,私人订制。
昨日谷雨,谷雨前后,种瓜点豆,又是一年万物生,感恩大自然的惠赠,感恩勤劳智慧的人民。