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辣椒炒洋葱牛肉(3/3)
首先，将牛肉切成条，切细点更入味，口感更好，放入老抽（可以是生抽）一勺、料酒两勺和少许姜腌制十分钟。
将洋葱、辣椒、葱、蒜切好备用。
重头戏：锅内热油，放入牛肉炒成白色。炒成白色后可以再炒一会，之后放入辣椒、洋葱炒熟，再放一点盐，接着放葱和切成末状的蒜，就可以出锅了。