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红烧鸭翅(4/4)
鸭翅买回来洗干净,锅里冷水烧开煮一下,捞起来洗干净沥水
姜葱蒜、八角、桂皮、香叶、红辣椒切好备用
起锅烧油,放入姜蒜,八角,桂皮,香叶(葱不要放),放入鸭翅煎至两面微微金黄(中小火),然后依次倒入适量料酒-、生抽、老抽,加水,中间可根据个人口味放入盐,1小勺糖
等汤汁快收干时撒葱起锅啦