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豌豆凉粉(1/7)
主锅加入豌豆粉150克、澄面60克，再 加入冷水500克；
时间10秒速度10搅成浆糊，倒出备用；
主锅加入500克开水，或加入水烧开，再加入5克盐；
设置时间20分钟、温度100度、速度1； 慢慢淋入搅好的浆糊，速度逐渐增加到4，搅拌烹煮20分钟左右；
趁热倒入碗中，室温冷却；
冷却后脱膜；
切丝拌上辣椒油、生抽、老抽、糖、醋、蒜泥、芝麻油、花椒油，最后再撒上葱花！