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自己在家做简单好吃的～榴莲披萨(3/17)
准备基础材料。
水、马苏里拉芝士、葵花籽油。
把高筋面粉、糖、盐、酵母倒进容器里，分次加入清水和葵花籽油。这一步酵母要与盐和糖间隔开，盐和糖能使酵母失去活性，导致面团发酵不起来，大家也可以用做面包用的耐高糖酵母。
分次加入食用油，因为我是用面包机和面，大家用手和面可以油和水同时分次加入面粉里，至少分3次加入。
揉成光洁的面团后，室温醒发30～40分钟。
醒发好的面团擀成比披萨盘大一圈的面饼。
面饼放入披萨盘，把饼边向内卷成如图。
用叉子给面饼扎些洞洞。
烤箱预热180度，先把面饼烤15分钟。每个烤箱都不一样，温度控制在175～180度之间就可以。
烤面饼期间把榴莲肉捣细腻一些。
面饼烤好，准备抹榴莲肉。
把榴莲肉抹匀，抹平，榴莲肉的量根据自己喜好添加即可。
撒马苏里拉芝士，芝士的量根据自己喜好添加。
抹榴莲肉的时候烤箱预热到200度，然后把做好的披萨饼坯放入烤箱，上下火中层200度烤15分钟。
烤制期间注意观察披萨的颜色和成熟度，如果饼边颜色过深，就在上层加一张锡纸，或者适当调低烤箱的温度，延长烤制时间。
披萨烤好了。
切好就可以吃了～