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西葫芦炒蛋(2/7)
准备材料。
西葫芦洗净，切菱形片；鸡蛋打散成蛋液，加入15ml清水拌匀；葱白洗净，切小段。
热锅放油，放入鸡蛋，待底部凝固后炒散成块，盛出备用。
热锅放油，放入葱白小火煸出香味。
放入西葫芦，翻炒约3分钟至西葫芦变软。
放入鸡蛋，翻炒均匀。
加入盐和生抽，炒匀即可。