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好吃到停不下来的酸辣陈醋鸡爪(1/3)
鸡爪洗干净后砍成三块,锅里烧开水放放姜片和鸡爪,煮10分钟熟透,捞起放入冰水中静置5-10分钟(p.s. 建议一定要放冰水中过过,这样鸡爪才爽脆,不然成品存放过冰箱拿出来之后会结成块的)
1. 将小米辣、香菜、蒜头和姜切碎备用; 2. 柠檬先对半切,挤出一些柠檬汁备用,然后切片 3. 倒入上面所说的全部调料(我这里所说的汤勺大小就是市面上卖的正常尺寸不锈钢汤勺,小勺是碗中所看到的不锈钢小勺子,大家根据自己的口味适当加减调料分量哈) 4. 再加入小米辣、香菜、蒜蓉、姜,然后一直拌拌拌匀它们(我是不怎么能吃辣的南方人哈哈,如果比较喜欢吃辣的可以多多加小米辣)
拌匀之后装入保鲜盒里,放入冰箱保鲜,第二天拿出来翻转腌一下更加均匀入味哦~