酵母用少许温水调和备用,大盆中倒入面粉、糖、盐还有调和好的酵母,慢慢倒水进行揉面,揉至成团后倒入橄榄油继续将面团揉至光滑表面,当中如果觉得手粘,可以在手上倒少许橄榄油,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏第二天用。
烤箱预热230℃;拿出醒好的面团,案板上撒少许面粉,不用揉面,分成6~8等分,并擀成你喜欢的形状(圆形和方形随意),取一个叉子,在面皮上随意叉一些小洞洞。
在面皮上刷pizza酱、再撒上马苏里拉芝士(最好是pizza用的那种)、洋葱粒、玉米粒、切丝的洋葱还有切片的小番茄、铺上火腿片、再撒上一层马苏里拉芝士。