外酥里嫩香菇鸡肉丸子, 隔壁小孩都馋哭了！(2/4)
香菇清洗干净切碎,鸡肉切块放入绞肉机,加入1勺胡椒粉,1勺食盐,磕入鸡蛋绞成肉馅。
再依次加入胡萝卜碎,香菇碎,生抽2勺,蚝油1勺,适量食盐搅拌均匀。再放入面包糠,玉米淀粉搅上劲儿即可。(太干加鸡蛋,太稀加玉米淀粉)
锅中烧油,烧至一只筷子沾水放入油锅,会冒很多小 泡泡即可。挤出丸子放入中火炸定型捞出,油温再次升高,全部放入复炸金黄酥脆即可。
捞出即可食用，隔壁小孩都馋哭了！