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红烧酱鸭(4/5)
鸭子超水，在倒入水把鸭子煮开放入蒜末，姜，大蒜杆子，茴香，香叶，八角，白胡椒粉炖一小时，如果水快没了鸭子没熟，在放水炖
筷子能插入鸭头中，放冰糖，生抽老抽倒入海鲜酱煮开上色中火，用铲子把汤汁洒到鸭子身上上色快，在倒一点食用油，鸭子能提亮
中火慢慢炖
冷却后，切开
很好吃