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红枣花胶炖牛奶(2/12)
先放蒸锅蒸12分钟，放姜在上面去腥
蒸好就是这样子软软的，带点粘性
拿一个密封盒，切好姜丝，也可以是姜片，这样子花胶不会腥，泡到纯净水（凉白开）过花胶面，花胶会浮起来，就在花胶里灌满水就会沉下去，然后就放冰箱冷冻12至24小时，超过12小时中途换一次水
红枣选用是新疆的灰枣，也叫泥枣
我用刷子刷洗，里面缝隙有泥土
泡好的花胶，洗干净，把黄皮的油皮洗干净，炖出来的花胶完全没腥味
把灰枣切开取出子来，全部食材放到炖盅里
最后放牛奶两瓶，因为味道微甜，我就没放冰糖
准备开始炖了，调2个小时，好期待！
时间到，炖好了
准备开吃，最好是当早餐吃，好吸收
吃不完放冰箱去冷冻6个小时，下午茶又开始了，可以放芒果肉，这样子更美味，牛奶冻就是这样子