红枣花胶炖牛奶(
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先放蒸锅蒸12分钟,放姜在上面去腥
蒸好就是这样子软软的,带点粘性
拿一个密封盒,切好姜丝,也可以是姜片,这样子花胶不会腥,泡到纯净水(凉白开)过花胶面,花胶会浮起来,就在花胶里灌满水就会沉下去,然后就放冰箱冷冻12至24小时,超过12小时中途换一次水
红枣选用是新疆的灰枣,也叫泥枣
我用刷子刷洗,里面缝隙有泥土
泡好的花胶,洗干净,把黄皮的油皮洗干净,炖出来的花胶完全没腥味
把灰枣切开取出子来,全部食材放到炖盅里
最后放牛奶两瓶,因为味道微甜,我就没放冰糖
准备开始炖了,调2个小时,好期待!
时间到,炖好了
准备开吃,最好是当早餐吃,好吸收
吃不完放冰箱去冷冻6个小时,下午茶又开始了,可以放芒果肉,这样子更美味,牛奶冻就是这样子