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宝宝专属奶酪棒(3/11)
全部食材和模具
我用的德国原装进口的吉利丁片三片共75克的量,剪小块泡冷开水中备用
婴儿配方奶粉和10克糖粉混合50度水冲好备用(大宝宝不喝配方奶可以直接盒装奶)
我选的草莓味道的,把6小块干酪压碎或者切碎放入冲好的奶粉中搅拌直到全部溶入奶中
整一小盆八十度左右的热水,把装混合奶酪的杯子坐到里面加热,或者放入奶锅小火加热,这时把之前泡软的吉利丁(捞出吉利丁片时捏干水份)放入奶里面搅拌直到吉利丁全部溶化
把调好的液体过筛两次
把调好的液体倒入软硅胶模具中,倒的时候一定要慢不然容易溢出
这种大模具做奶酪棒有点薄,小的感觉更适合
装模后静置十分钟左右放入保鲜冷藏
两个小时之后就成了,脱膜时先轻轻让四周脱好再拿起不容易散
包装好放入保鲜可以吃上两三天了