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松软梅干菜肉包(7/17)
500克面粉,5克酵母,5克白砂糖
加入温热的牛奶,分三次加入面粉,用筷子搅拌均匀
揉面加少许食用油
盖锅盖发酵2小时
锅里热油,先入肉糜煸炒,再加入黄酒,加入蚝油,少许盐
炒至肉变色,加入清洗好的梅干菜,继续煸炒
继续煸炒,加六月鲜
加杏鲍菇丁,继续翻炒
然后盖锅盖,关火,静凉
面粉发酵成蜂窝形状
继续擀面,排气
图片大小,搓圆,压扁
擀面杖赶圆,不能擀得太薄
加入葱花,准备包
包包子的手法视频另外传,成品出来
隔水蒸6-8分钟即可出锅
香,嫩,松软,好吃